- Herkunft: Andalusien, Süd-Spanien von Kleinbauern und Bio-Verbände; biologisch zertifiziert
- Mildes, leicht süßliches Aroma. Verfügt über eine glatte, glänzende, dünne Schale
- die Avocado Bacon wird hart vom Baum gepflückt und reift sehr gut bei Zimmertemperatur nach. Sie ist genussreif, sobald die sie weich ist
- besonderes Reifeverhalten: während die Avocado am Baum hängt, bleibt sie hart. Erst nach dem Pflücken beginnt der Prozess des Weichwerdens, dieser dauert 4-12 Tage
- sobald die Avocado weich ist, ist sie genussreif. Avocados hängen bis zu 12 Monate am Baum und erreichen somit ihren vollaromatischen Geschmack.
- Typisches Merkmal: glatte, dünne Schale
- ES-ECO-001-AN
- EU-Landwirtschaft
DE-ÖKO-013
