- Herkunft: Andalusien
- Buttrige, cremige Konsistenz, gelbes Fruchtfleisch, herzhafter nussiger Geschmack
- die Avocado Hass wird in hartem Zustand geliefert und reift bei Zimmertemperatur nach
- der perfekte Reifegrad ist erreicht, wenn die Haut dunkel und die Avocado weich ist
- besonderes Reifeverhalten: während die Avocado am Baum hängt, bleibt sie hart. Erst nach dem Pflücken beginnt der Prozess des Weichwerdens, dieser dauert 4-12 Tage
- sobald die Avocado weich ist, ist sie genussreif. Avocados hängen bis zu 12 Monate am Baum und erreichen somit ihren vollaromatischen Geschmack
- Typische Struktur der Schale: wie Krokodilhaut
| Gewicht | 0,180 kg |
|---|
Nährwerte pro 100g
| Energie(kcal) | 160 |
| Fett (g) | 15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 9 |
| davon Zucker (g) | 0,7 |
| Ballaststoffe (g) | 7 |
| Protein (g) | 2 |
Vitamine und Mineralien
| pro 100g | |
| Vitamin B6 (mg) | 0,3 |
| Vitamin C (mg) | 10 |
| Eisen (mg) | 0,6 |
| Kalium (mg) | 485 |
| Calcium (mg) | 12 |
| Magnesium (mg) | 29 |
| Natrium (mg) | 7 |
