- Herkunft: Andalusien
- Buttrige, cremige Konsistenz, gelbes Fruchtfleisch, herzhafter nussiger Geschmack
- die Avocado Hass wird in hartem Zustand geliefert und reift bei Zimmertemperatur nach
- der perfekte Reifegrad ist erreicht, wenn die Haut dunkel und die Avocado weich ist
- besonderes Reifeverhalten: während die Avocado am Baum hängt, bleibt sie hart. Erst nach dem Pflücken beginnt der Prozess des Weichwerdens, dieser dauert 4-12 Tage
- sobald die Avocado weich ist, ist sie genussreif. Avocados hängen bis zu 12 Monate am Baum und erreichen somit ihren vollaromatischen Geschmack
- Typische Struktur der Schale: wie Krokodilhaut
DE-ÖKO-013
